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食品製造滅菌におけるオゾン水適用の利点

2018-12-13

主に、水産物、ドライフルーツ、その他の食品の漂白、保存、防食、食品製造設備や容器の殺菌・消毒に使用されます。オゾン水は汚染や副作用もなく水と酸素に分解されるため、食品業界で幅広い用途があります。

高濃度オゾン水はGB2760-2011規格の要件を満たしています。

乳製品、フルーツジュース飲料、テトラパック、ゾンヤの無菌充填機生産ラインの生産に専念しています。広域滅菌、高速滅菌、残留物なし、気泡なし、無毒で無害。安定性に優れ、分解後も酸素を発生するため、食品業界で幅広い用途があります。

オゾン水と過酸化水素の比較：

通常の過酸化水素には、キノン有機不純物、重金属、ヒ素、陰イオンと陽イオン、機械的不純物などが大量に含まれています。これらの有毒で有害な不純物は、人間の生命と健康に深刻な影響を及ぼします。例：中毒や有機物などの癌を引き起こす症状。最近、メディアは、製品やドライフルーツを製造するために工業用グレードの過酸化水素漂白剤を使用している一部の違法メーカーの過酷な事件を頻繁に暴露しています。

高濃度オゾン水は、特殊なオゾン酸素発生器を使用して空気を原料とし、空気中の酸素の21％を90％以上に浄化し、高周波高圧コロナを使用して高濃度オゾンを生成します。、高効率オゾン専用気液混合ポンプ、水ガス分離器などを使用して、食品、電子機器、化学分析、合成などの分野で広く使用できる高濃度オゾン消毒水を生成します。残留物なし。

高濃度オゾン水の使用方法

高濃度の酸素水は、乳製品、飲料、精製水、ミネラルウォーター、ビール、水産物、果物、肉製品、大豆製品、その他の食品の製造および加工に広く使用できます。高濃度オゾン水は、活性酸素の強力な酸化力を利用して微生物の原形質を破壊し、殺菌の目的を果たします。消毒には高濃度のオゾン水を使用してください。一般的な方法には、スプレー、洗浄、スプレー、浸漬、拭き取りなどがあります。

生産設備の消毒

高濃度オゾン水（市の要件を満たす精製水または水道水）を山明水明CFSシリーズ装置に通し、電源を入れて10PPMの高濃度オゾン消毒水を生成します。これは、製造装置の滅菌効果を完全に洗い流すことで実現できます。

パイプおよび包装容器の消毒

Shanmei Shuimei CFSシリーズの装置は、電源投入後に10PPMの高濃度オゾン消毒水を生成し、パイプラインまたはコンテナを1〜2分間加圧して、滅菌および消毒の効果を実現できます。

生産スペースの消毒

CFS1000で生成された高濃度のオゾン水を噴霧器で空気中に噴霧し、殺菌効果を発揮します。 CFS1000は高濃度酸素源オゾン発生器を搭載しているため、オゾン水を使用しない場合はオゾン発生器のみをオンにでき、生産スペースはオゾンガスで殺菌できます。

職員の消毒

CFS1000が生成する高濃度のオゾン水は、作業者の手、足、皮膚を消毒することができます。

高濃度オゾン水一体型機械設備の排水濃度は、高、中、低の3段階で調整できます。さまざまな場面やアイテムに応じて、さまざまな方法や濃度を使用して、さまざまな状況に応じた理想的な消毒を実現できます。。効果はまたコストを減らすことができます。

さまざまな食品の製造と加工における高濃度オゾン水の役割

水産物、水脂肪食品、ドライフルーツ、肉製品などの加工では、食品グレードの過酸化水素を消毒、保存、防腐、および漂白の加工助剤として使用できます。一般的に、高濃度オゾン水統合機は水道水または精製水に接続され、食品や機械の殺菌とすすぎに直接使用されます。二次汚染や残留物がなく、新しい食品GB2760-2011基準を満たしています。

乳製品生産における高濃度オゾン水の適用

ミルクはバクテリアに非常に敏感です。現在、ほとんどの企業で無菌缶詰機が使用されており、高濃度のオゾン水の滅菌によって完全な無菌ミルクの滅菌を実現しています。高濃度オゾン水は他の消毒製品にはない特性を持っているため、常温殺菌、広域殺菌、高速殺菌、分解・分解しやすい製品は水と酸素であり、残留物がなく、製品や包装の原因になりません。生産環境汚染。高濃度オゾン水で乳製品を殺菌する主な方法は2つあります。1つは浸漬法です。包装箱または包装材料を高濃度オゾンガスまたはオゾン水で殺菌します。この殺菌は通常、密閉された空間で行われます。。もう1つはスプレー方式です。高濃度のオゾン水を包装材の表面に均一にスプレーし、電磁放射加熱または熱風加熱を使用して水を完全に蒸発させ、滅菌プロセスを完了します。

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